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学校对学生餐厅食品安全进行全面检查

作者:   来源:   日期:2019-11-08 16:39:02    

本网讯 为贯彻落实省高工委、省教育厅有关通知精神,进一步加强对学校食品安全的监督管理,确保新学期师生饮食安全,<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />92日下午,我校食品安全委员会全体成员深入学校各个餐厅,对食品安全、环境卫生、消防安全等情况进行了全面检查,检查结束后召开了专题会议,对发现的问题和意见建议进行了通报和研究。党委委员、副校长王明福出席会议并讲话,后勤管理处处长高东兴主持会议。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

会上,学校第一、二餐厅负责人分别汇报了新学期开学及迎新工作的准备情况,各检查组汇报了现场检查情况,后勤处就如何做好食品安全监管和保障师生就餐方面作了专题汇报,学工部就食品安全管理制度落实、学生参与食品安全监督管理和加强食品安全教育等方面提出了意见建议。

王明福对学校的食品安全工作给予了充分肯定,他指出,学校始终高度重视学生餐厅的安全工作,各餐厅经过规范整治和示范创建,在安全意识、规范操作和安全隐患排查等方面都有了明显提升,保障了学校师生的饮食安全。

针对检查发现的问题和目前基本情况,王明福就如何做好下一步工作提出了具体要求。一是要抓好落实整改。为了缓解就餐高峰时段的用餐紧张情况,各餐厅要做好学生疏导和延长供餐时间等工作,制定应急预案,避免安全事件的发生。二是要严把食品入口关、生产关、销售关、洗消关,保障师生的饮食安全。要严格按照规定执行低、中、高档菜品2:4:2的比例,保障“基本大伙”的供应。三是要做好迎新期间的餐饮保障。要增设安全卫生的快餐点,延长就餐时间,确保新生报到期间的就餐需求;后勤处和学工部要派志愿者到学生餐厅协助引导,在新生报到时要发放就餐指南等相关材料,帮助新生尽快熟悉就餐环境。四是要进一步规范外卖食品的安全管理。后勤、保卫、学工等部门要联合管理,严格外卖食品的进入手续,确保外卖食品的安全卫生。五是要进一步规范大学生活动中心、大学生购物中心等学生聚餐点的食品安全管理,后勤部门要切实做好相关监管工作。六是要继续加大节水节电节粮的教育和宣传工作,宣传部、学工部以及各学院要加大教育力度,引导学生形成文明用餐、厉行节约的良好习惯。

学校食品安全委员会全体成员,学校办公室、宣传部、学工部、国资处、财务处、后勤处等单位的相关人员参加了会议。(后勤管理处)




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